...d'oignons grelots (à défaut 2 ou 3 oignons jaunes en petits quartiers) Sel, poivre Muscade 30 cl de riesling 1 bouquet de persil 10 cl de crème fraîche     Dans une sauteuse, mettre les lardons et les oignons à revenir 5 min sur feu vif, en remuant souvent. Retirer et réserver dans un...