• Tag herbes

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  • ...jusqu’à ce qu’elles colorent puis baisser le feu. Arroser avec le bouillon de volaille. Parsemer les herbes ciselées, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter une heure et demi. Une demi heure avant la fin de la cuisson, ajouter les légumes en morceaux, couvrir. Vérifiez la cuisson...

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  • ...Ingrédients pour 4 personnes   4 maquereaux 800 gr de pomme de terre primeur 1 tomate 1 oignon 1 bouquet d'herbes (persil, basilic) Huile d'olive 1 citron Sel, poivre     Assaisonner les maquereaux vidés et lavés. Placer à l'intérieur des brins d'herbes. les déposer dans un plat allant...

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  • ...oeufs 250 gr de crème fraîche 100 gr de gruyère rapé 10 gr de beurre 2 cs d'huile d'olive 2 cs d'herbes hachées (cerfeuil, persil, ciboulette) Sel, poivre du moulin     Préparer la pâte brisée avec les farines, le beurre, une pincée de sel et l'oeuf. Ajouter éventuellement un peu...

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  • Une recette facile et rapide à réaliser. L'onctuosité de la ricotta parfumée au herbes accompagne le cabillaud avec délicatesse.   Ingrédients pour 2 personnes   2 dos de cabillaud 70 gr de ricotta 1 grosse cs de crème liquide 1 gousse d'ail écrasée 1 cc de persil ciselé 1 cc de...

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  • ...personnes   4 pavés de saumon de 120 gr 2 pâtes feuilletées 250 gr de ricotta 1 jaune 1 citron 1 bouquet d'herbes (persil, coriandre, cerfeuil) Sel, poivre   Mélanger la ricotta, les herbes ciselées, le zeste râpé du citron et une cs de jus, sel et poivre. Poser un pavé de saumon salé...

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