...servi à l’apéritif ou en entrée.     Ingrédients pour 6 verrines   2 tomates (250 gr) 1/4 de concombre 1/4 de poivron rouge 1/4 de poivron vert 1/4 d'oignon jaune 1 c à s d'huile d'olive 1 c à c de vinaigre de xérès 1/2 c à c de sucre 1/2 c à c de sel Une pointe de piment...

...un apéritif dinatoire ou en entrée dans des verrines   Ingrédients pour 4 caquelons   1/4 de concombre pluches d'aneth 1 cs de faisselle égouttée 1 cc de moutarde à l’aneth & au citron Bernard Loiseau 1/2 cc d'huile d'olive 2 tranches de truite fumée 1 petit pot d'oeufs de lump rouges...

Ingrédients pour 4 verrines   150 gr de saumon fumé 150 gr de tartare 1/2 concombre 1 citron bio 1 cc d'huile d'olive 1 cs d'aneth 1 pincée de piment d'espelette       Dans un bol, mélanger le tartare, le zeste et le jus d'un demi citron, le piment, un filet d’huile et l'aneth. Ajouter le...

...gr de Saint-Môret 1 cc d'aneth ciselée Poivre du moulin 60 gr de saumon fumé Laitue-batavia 1/4 de concombre Jus de citron     Toaster les tranches de pain de mie. Mélanger le Saint-Môret et l'aneth. Détendre avec un filet de lait 1/2 écrémé. Poivrer. Eplucher le concombre en laissant...