...douce et longue lui apporte un fondant parfait.   Ingrédients   700 gr de joues de porc 25 cl de bière blonde 1 oignon 100 gr de lardons fumés 1 cs de miel 1 noix de beurre 1 cs d'huile de tournesol 1 pointe de quatre-épices Sel, poivre     Dans une cocotte en fonte, faire dorer les joues...