A la maison, nous apprécions les poissons entiers. Une cuisson au four est pratique et facile.

Ingrédients pour 4 personnes

12 petits rougets barbet

1 botte d'oignons blancs

4 tomates Divina

Chapelure

Huile d'olive

Sel, poivre

Dans un plat allant au four,  faire un lit avec les oignons et les tomates émincés. Verser 3 cs d'eau. Déposer les rougets parés dessus.

Arroser d'un bon filet d'huile d'olive. Saler, poivrer et saupoudrer de chapelure.

Enfourner à 180°C pendant 15 min.