...Un poisson entier que nous aimons avoir sur notre table     Ingrédients pour 4 personnes   1 vieille de belle taille 1 orange non traité 1 citron non traité Un petit bouquet d'herbes (persil, thym...) Sel, poivre Huile d'olive 1 blanc de poireau 1 betterave rouge cuite 2 petites carottes 200...

La vieille, certains ne connaissent peut-être pas. C'est un poisson peu connu qui ne demande qu'a être dégusté. A la maison, nous aimons les poissons entiers moins coûteux et souvent plus savoureux que les filets de poissons prêts à cuire. Rapide et simple, cette recette     Ingrédients...