...bulbe de fenouil 20 gr de sucre 50 cl de crème liquide 6 jaunes d'oeufs 4 cs de cassonade 1 étoile de badiane Sel, poivre     Emincer le fenouil, après avoir retirer la base des tiges et la première enveloppe. Faire cuire dans la crème avec la badiane pendant 15 min à feu doux. Laisser...

...Ingrédients pour 4 personnes   1 kg 200 de morceaux de poulet 4 cs de sucre 2 gousses d'ail 3 étoiles de badiane 1 1/2 cs de nuoc-mâm 2 cs de sauce soja 1 cs d'huile Poivre     Dans un sac zippé, mélanger les morceaux de poulet avec la sauce soja, le nuoc-mâm, l'huile, la badiane, l'ail...