Après la journée de travail, une question revient assez souvent. Vous savez laquelle ?

Et bien moi, je fais le tour des placards, frigo et congélo. Et hop, un petit plat gourmand.

Ingrédients pour 2 personnes

12 petites noix de Saint-Jacques surgelées Thiriet

2 noix de beurre 1/2 sel

2 cs bombée de crème fraiche

Poivre du moulin

1 verre de riz basmati

1 cs d'estragon surgelé

Faire dégeler les noix de Saint-Jacques dans un mélange lait-eau. C'est assez rapide. Egoutter et bien sécher sur du papier absorbant.

Mettre à cuire le riz dans une grande casserole d'eau salée pendant 9 min. Egoutter, réserver.

Dans une poêle faire mousser le beurre, saisir les noix de saint-jacques de chaque côté à peine une minute.

Ajouter la crème fraiche et l'estragon. Mélanger sur feu doux un instant.

Dresser le riz avec les saint-jacques avec leur sauce dessus. Servir aussitôt.

Je vous souhaite de bonnes vacances ensoleillées, gourmandes, reposantes...

Pour nous, ce sera début août... encore un mois à patienter.

Le bon côté, c'est que pour certains ce sera fini ! Na !

Nous allons là. Vous connaissez ?

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Image : Internet