...coupée en gros cubes 50 gr de beurre 1 verre de vin blanc sec 1 gousse d'ail 2 belles échalotes 1 cc de paprika 1 cs de concentré de tomate 1 cs de farine 250 gr de champignons de paris (boîte ou frais) Sel, poivre Thym, laurier     Dans une cocotte en fonte, chauffer le beurre. Y faire dorer...