...  Découper 2 carrés de papier sulfurisé. Déposer au centre de chacun le cabillaud. Recouvrir du mélange ricotta-herbes.   Ajouter les carottes et les champignons.   Fermer hermétiquement les papillotes comme des bonbons. Placer sur la plaque du four et enfourner à 18O°C pendant 15 min.