...Ingrédients pour 2 personnes   2 filets de saumon 1 filet d'huile d'olive 15 gr de beurre 1 poignée d'oseille haché surgelée (3 ou 4 galets) 20 cl de crème fraiche Sel, poivre     Dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter l'oseille décongelée. Cuire 10 min à feu doux en...

Ingrédients pour 4 personnes   4 oeufs 4 cs de crème fraîche 200 gr d'oseille 20 gr de beurre 1/2 gousse d'ail 1 échalotte 1 brin de thym Sel, poivre     Faire revenir dans 10 gr de beurre l'échalotte et l'ail émincées. Ajouter l'oseille et laisser fondre sur feu doux. Saler, poivrer....