...sel, le beurre et le sucre du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse. Eplucher, épépiner et couper en dés les pommes dans un saladier. Les citronner et saupoudrer de cannelle. Beurrer un plat à gratin, verser les pommes. recouvrir avec la pâte à crumble. Cuire 30 min à 180°C...