Certains soirs, je me fais servir...

Recette réalisée par ma deuxième fille.

Ingrédients

1 pâte brisée ou feuilletée

4 oignons

1 à 2 tomates

1 grosse boîte de tomates pelées

30 gr de gruyère râpé

Sel, poivre, muscade

Huile d'olive

Couper les oignons en lamelles fines, Les faire revenir dans l'huile, jusqu'à ce qu'ils soient transparents.

Ajouter les tomates pelées égouttées et tranchées en cubes.

Foncer un moule à tarte de 30 cm.

Garnir la pâte avec les oignons et les tomates.

Ajouter des rondelles de tomates fraîches dessus, parsemer de fromage.

Enfourner 30 à 40 min à 200°C.

Surveiller la cuisson en fonction de votre four.

Que c'est doux aux oreilles, quand on vous dit : A TABLE !