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  • ...saumon 200 gr de champignons de paris surgelés 1 échalote Fleur de sel 10cl de crème liquide 150 gr de riz basmati 1 étoile de Badiane Poivre du moulin     Mettre le riz à cuire dans de l'eau salée avec l'étoile de badiane. Eplucher et émincer finement l'échalote. Désarêter et...

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  • Ingrédients pour 2 personnes   2 filets de canette fermière 1 grenade 80 gr de riz basmati 1 petit oignon 6 filaments de safran 2 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 10 gr de beurre Huile Sel, poivre     Ouvrir la grenade et détacher les grains en éliminant les membranes. En reserver une...

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  • Voici la recette du riz cantonais qui accompagnait mon Porc au caramel     Ingrédients pour 4 personnes   320 gr de riz blanc cuit et refroidi (basmati, thai) 2 oeufs 160 gr de jambon taillé en dés 125 gr de petits pois surgelés 1 carotte rapée 1 oignon haché 1 gousse d'ail hachée 3 cs...

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