...lui garde toute sa saveur.     Ingrédients pour 2 personnes   2 pavés de cabillaud 30 gr de raisins blonds secs Mélange 5 baies 40 gr de beurre mou 2 brins de thym 50 ml de jus de raisin Fleur de sel        Chemiser de papier sulfurisé deux plats individuels à gratin, en laissant...

...originalité garantie !     Ingrédients pour 4 personnes   4 pavés de saumon avec la peau 300 gr de raisin blanc 8 tranches de pancetta 5 cl de porto rouge 1 cs de crème de balsamique 1 cs d'huile 15 gr de beurre Fleur de sel Sel poivre   Chauffer l'huile dans une poêle, déposer les pavés...