• Tag purée

    Résultats pour la recherche du tag purée :
  • ...Surveiller à mi cuisson qu'il reste toujours de la sauce. Sinon ajouter un peu d'eau bouillante. Pendant ce temps réaliser la purée. Cuire les pommes de terre à l'eau salée avec la peau. Les éplucher (c'est chaud !) et les passer au moulin à  légumes manuel avec la grille fine. Mélanger...

    Lire la suite...

  • Ingrédients   180 gr de bouquets de brocolis 120 gr de petits pois écossés 120 gr de courgette 60 gr de poireau 60 gr d'oignon 60 gr de pomme de terre 10 gr de beurre 12 cl d'eau Sel 10 cl de crème fraiche     Laver, éplucher et couper tous les légumes en petits dés. Les faire revenir...

    Lire la suite...