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  • L'escargot est pour notre région un symbole. Je vous propose aujourd'hui, une recette bien différente de l'escargot à la bourguignonne.     Ingrédients pour 4 personnes   4 douzaines d'escargots dans leur bouillon 400 gr de champignons de Paris 2 gousses d'ail 2 échalotes 1 bouquet de...

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  • ...goûter ce plat ! Envie d'essayer à ma façon...  Personnellement, je connaissais principalement l'escargot à la bourguignonne (beurre persillé) dont nous avons un très bon producteur près de chez nous : Les escargots Billot à Bassou.   Une sauce onctueuse pleine de saveurs, pour...

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