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Par patou89 dans Crustacés, coquillages le 10 Janvier 2012 à 06:23...personnes 10 noix de saint-jacques 1/2 oignon 1/2 carotte 1/2 tomate 1/2 citron non traité Persil 10 cl de chablis 75 ml de crème fraiche 15 gr de beurre 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre Peler et émincer l'oignon et la carotte. Les faire revenir 10 min dans 1/2 cs d'huile et 5 gr de beurre...