• Tag canette

    Résultats pour la recherche du tag canette :
  • ...et facile à réaliser en une dizaine de minutes.   Ingrédients pour 2 personnes   2 filets de canette 1 belle échalote 10 cl de crème fraîche 7 cl de crème de super cassis védrenne 1 cs de vinaigre balsamique 1 cc de moutarde Une pointe de piment d'Espelette     Ciseler la peau de chaque...

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 4 personnes   4 cuisses de canette Huile d'olive 1 oignon 4 carottes 4 pommes de terre amandine 200 gr de champignons de paris 10 cl de bouillon de volaille Persil Thym 1 feuille de laurier Sel, poivre     Laver, éplucher les carottes et les pommes de terre, et les découper....

    Lire la suite...

  • ...en plein air élevées avec la récolte de la ferme.   Ingrédients pour 2 personnes   1 filet de canette 1 quart d'ananas frais (dans la longueur) 1 cc de fond de volaille 1 noix de beurre 1 cs d'huile d'olive Sel, poivre     Enlever la peau et le coeur dur de l'ananas. Le trancher finement....

    Lire la suite...

  • Ingrédients pour 2 personnes   2 filets de canette fermière 1 grenade 80 gr de riz basmati 1 petit oignon 6 filaments de safran 2 cs de sauce soja 1 cs de cassonade 10 gr de beurre Huile Sel, poivre     Ouvrir la grenade et détacher les grains en éliminant les membranes. En reserver une...

    Lire la suite...