• Tag beurre

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  • ...œufs 125 gr de sucre en poudre 125 gr de farine tamisée Le sirop 100 ml d'eau 150 gr de sucre Rhum La crème au beurre 200 gr de beurre en pommade 150 gr de sucre 30 ml d'eau Quelques gouttes de jus de citron 5 jaunes d’œufs Extrait de vanille liquide     Préparation du sirop Dans une...

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  • ...meunière pour apprécier leur saveur naturelle.     Ingrédients   Truites sauvages de rivière 60 gr de beurre 1 cs d'huile Sel, poivre du moulin 2 gousses d'ail en chemises Farine 1 bouquet de persil Quartiers de citron   Pour la garniture   Tomates cerises Carottes fanes Pommes de terre...

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  • ...carotte 6 champignons 1 oignon 2 gousses d'ail 10 cl de vin blanc 25 cl de bouillon de volaille 40 gr de beurre 1 cc de farine Sel, poivre     Couper le jambon en lanières, les tomates en rondelles. Eplucher la carotte, les champignons, l'oignon et l'ail. Hacher ces ingrédients en mettant l'ail...

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