Réalisés avec les enfants, c'est un vrai moment de plaisir !

Ingrédients    

280 gr de farine                                        

150 gr de beurre doux

1 oeuf

130 gr de sucre en poudre

20 gr de poudre d'amandes

 1 cc d'eau de fleur d'oranger

1 pincée de fleur de sel

Battre le beurre en pommade, avec le robot. Ajouter le sucre, battre quelques minutes.

Incorporer l'oeuf et la fleur d'oranger, mélanger.

Incorporer la farine et la poudre d'amandes, mélanger bien jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Aplatir la pâte et réserver dans un fil alimentaire au réfrigérateur pendant 1 heure.

Etaler la pâte, puis découper à l'emporte-pièce. Déposer les sablés sur une plaque recouverte de papier cuisson. Enfourner à 180°C pendant 8 min environ. Laisser refroidir sur une grille.