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Restaurant Le Jardin Gourmand
En novembre dernier, pour leur séjour en France, le fils de mon mari et sa compagne, nous ont invité dans un restaurant renommé et nous ont appris que nous allions être grand-parents en juin.
Aujourd'hui, nous savons que se sera une schtroumpfette.
Le restaurant Le Jardin Gourmand est installé dans une jolie maison bourgeoise sur le boulevard Vauban à Auxerre. Il propose une cuisine surprenante et créative, riche en saveurs et très colorée. Les produits de haute qualité de notre région vous font voyager à travers une carte variée.
Depuis 25 ans, Olivier Laplaine assure en salle quand Pierre Boussereau gère en cuisine. L'un comme l'autre ont la même exigence et une ambition commune d'excellence.
La décoration de la salle est sobre et élégante, l'accueil excellent.
Nous avons savouré le menu dégustation servi en 5 petits plats, plateau de fromages affinés et desserts. Un vrai moment de plaisir
Amuse-bouches
Carpaccio de saint-jacques au kaki
Foie gras de canard à la rose
Coquilles saint-jacques rôties, radis noir mariné, moutarde japonaise, émulsion au gingembre
Filet de daurade rôti, sur une crème de rouget, cannelloni d'algue kombu au safran
Filet de rougets barbets, pour la future maman
Poulet de la ferme des Chocats, le suprême rôti, la cuisse en dodine, trompettes de la mort et pomme bonne femme pour la future maman
Colvert en deux cuissons, aux mûres
Le plateau de fromage affiné
Suite de dessert
Un lieu cosy que je recommande, si vous passez à Auxerre.
Tags : restaurant
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Commentaires
une belle demeure comme je les aime avec un beau menu. bonne soirée .bises