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Omelette (française) ou Frittata (italienne) à la saucisse
Accompagnée d'une salade, une recette toute simple qui change la façon de manger des oeufs.
Pour 4 parts
200 gr de saucisse de porc label rouge
6 oeufs extras frais
1 oignon
25 gr de beurre
Sel, poivre
Retirer la peau de la saucisse, puis émietter la chair. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l'oignon émincé dans le beurre.
Ajouter la chair de la saucisse et faire cuire 8 minutes.
Battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer.
Ajouter dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.
Servir sans attendre.
Tags : oeuf
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Commentaires
j'adore la frittata ça change la traditionnelle omelette ou il n'y a que des oeufs
une bonne soirée et un bon réveillon gros bisous