• Omelette (française) ou Frittata (italienne) à la saucisse

     

    Accompagnée d'une salade, une recette toute simple qui change la façon de manger des oeufs.

     

    Frittata à la saucisse

    Pour 4 parts

     

    200 gr de saucisse de porc label rouge

    6 oeufs extras frais

    1 oignon

    25 gr de beurre

    Sel, poivre

     

    Retirer la peau de la saucisse, puis émietter la chair. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir l'oignon émincé dans le beurre.

    Ajouter la chair de la saucisse et faire cuire 8 minutes.

    Battre les oeufs en omelette. Saler et poivrer.

    Ajouter dans la poêle. Cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise.

    Servir sans attendre.

     

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  • Commentaires

    2
    Mercredi 30 Décembre 2020 à 18:55
    guy59600

    j'adore la frittata ça change la traditionnelle omelette ou il n'y a que des oeufs

    une bonne soirée et un bon réveillon gros bisous

    1
    Mercredi 30 Décembre 2020 à 17:22

    un régal simple mais très apprécié

    bonne soirée

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