Une recettes très parfumée !

Ingrédients pour 2 personnes

Nouilles fraîches

300 gr de côtes échine de porc fermier

30 gr de gingembre

1 gousses d'ail

3 c à s de sauce soja

Ciboulette

1 c à s d'huile

Cuire les pâtes à l'eau bouillante salée, égoutter et réserver.

Eplucher et râper le gingembre, éplucher, dégermer et presser l'ail. Emincer la ciboulette.

Découper le porc en petit morceaux. Chauffer l'huile dans une sauteuse, saisir les morceaux, faire colorer sur toutes les faces 10 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre, laisser roussir 2 minutes puis ajouter les nouilles, la sauce soja et la ciboulette.

Laisser réchauffer l'ensemble et servir bien chaud.