• Aujourd'hui la découverte d'un endroit superbe, que nous avons parcouru pendant nos vacances en Alsace. Je vous laisse avec mes photos préférées.

    La Montagne des singes La Montagne des singes

    La Montagne des Singes, c'est le domaine des Macaques de Barbarie (on les appelle aussi Magots), situé à Kintzheim, à hauteur de Sélestat (Alsace).

    La Montagne des singes La Montagne des singes

    Une immersion totale dans l’univers fascinant de plus de 200 macaques de Barbarie en liberté dans une forêt de 24 ha.

    La Montagne des singes La Montagne des singes

    Vous serez séduits par les possibilités d’observation exceptionnelles et étonnés par la proximité incroyable avec les singes qui n’hésitent pas à s’approcher pour prendre dans votre main le pop-corn qui vous est offert à l’entrée.


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  • Le Zoo de La Flèche anciennement nommé Parc Zoologique du Tertre-Rouge est situé à La Flèche dans la Sarthe. Fondé en 1946, il est l'un des 5 zoos plus grands français.
    Avec plus de 1200 animaux de 120 espèces différentes des 5 continents, le zoo est impliqué dans des programmes de conservation d'espèces menacées et de recherche.
    Avec une équipe jeune et dynamique, et ses 14 hectares de promenade au coeur d'une végétation luxuriante, le zoo propose aussi un concept d'hébergement insolite, avec la possibilité de dormir avec les loups blanc, les tigres blancs ou les lémuriens.
    Nous y avons passé un superbe après-midi pour le week-end de Pâques. Je vous laisse en compagnie de certaines de mes photos...
    La Flèche Zoo
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    La Flèche Zoo La Flèche Zoo
    La Flèche Zoo La Flèche Zoo
    La Flèche Zoo
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    La Flèche Zoo
    Je termine avec une vue sur la patte du lion blanc. On ne se lasse pas de regarder tous les animaux de ce parc animalier. J'ai fait près de 300 photos... alors pour en voir plus, il vous faudra passer par La Flèche !

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  • Un nouveau restaurant à vous faire découvrir !!! Une adresse à retenir pour les amateurs de bonnes tables.

     

    C'est un coffret cadeau " wonder box ", qui nous a conduit à 45 minutes de chez nous dans un petit village situé dans la Vallée de la Cure, Voutenay Sur Cure, où se situe " L'Auberge Le Voutenay ", classé Logis 3 cocottes 3 cheminées.

     

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    Crédit photo : Site de l'auberge

    Valérie et Laurent POIRIER vous accueillent avec sympathie dans une demeure bourgeoise du fin XVIIIème siècle. Nous y avons savouré une cuisine de haute qualité avec des produits de saison.

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    Installés près de la grande cheminée qui trône dans une salle rustique avec un superbe plafond à la française, nous avons partagé le Menu Découverte avec l'accord vin dans une ambiance chaleureuse.

     

    Soupe de poisson en mise en bouche

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    Crème et fricassée de champignons sauvages et sa tranche de foie gras poêlé

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    Noix de coquilles Saint-Jacques à la purée de haricots rouges,

    paprika et chorizo grillé

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    Magret de canard grillé et son petit choux farci de cuisse braisée

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    Poires pochées et pruneaux marinés au vin d'épices

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    Terrine glacée au Get 27 et son coulis de fruits rouges

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    Nous avons passé une merveilleuse et agréable soirée. Notre surprise fut grande lors de notre départ, quand on nous a offert nos apéritifs et nos cafés.  

    Un grand merci à Valérie et Laurent POIRIER pour leur accueil et leur cuisine de qualité.


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  • Certains d'entre vous savent que j'ai déménagé et pris un nouveau départ dans la vie, il y a maintenant 6 mois. A cette occasion, avec monsieur, nous nous sommes offert un dîner dans un restaurant gastronomique classé 3 cocottes & 3 cheminées Logis de France que nous apprécions beaucoup.

    Le Soleil d'Or situé à dix minutes d'Auxerre, à Montigny la Resle, tout près des vignobles de Chablis vous accueille dans un cadre agréable et élégant judicieusement aménagé dans d'anciennes maisons rurales entièrement rénovées.

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    Une table rafinée et créative avec un service très soigné.

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    Je vous laisse découvrir notre menu de cette soirée.

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    Foie gras et confit de choux rouge

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     Saint-jacques poêlées au lard 

    Le soleil d'or

    Sandre en déclinaison d'asperges

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    Profiteroles du Chef


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  • Le village de Crozant, dans la vallée de la Creuse, est situé au bord de magnifiques gorges, et dominé par les ruines d’une forteresse du XIIème siècle. 

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    Le promontoire rocheux, en forme de navire, sur lequel fut construite la forteresse de Crozant, est connu des hommes depuis les temps les plus reculés. Implanté au confluent de rivières et autrefois entouré de collines à la végétation rase, il constituait un site défensif exceptionnel, facile à protéger. Cette forteresse occupait totalement l’éperon rocheux. Le vaste espace, délimité de remparts (environ 1 Km), se divisait en 3 cours protégées par 10 tours de formes et d’époques différentes.

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    Les Guerres de Religions, l’abandon par ses propriétaires puis un tremblement de terre en 1606 lui ont donné son état actuel. Longtemps délaissé, le site de l'ancienne forteresse est récemment devenue propriété de la commune avec l'aide du Conseil Général de la Creuse et des efforts importants sont faits pour entretenir et valoriser ce site majeur.

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     De magnifiques points de vues peuvent être découverts en suivant les sentiers de randonnées qui longent la Creuse, et vous pouvez profiter de la région qui inspira un bon nombre de peintres du XIXème siècle. 

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    Crozant est sur la ‘Route de Monet à Fresselines, le village des artistes dans l’esprit de la continuité de « l’école de Crozant » de Claude Monet.

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    L’Auberge de La Vallée est le refuge idéal pour déguster un repas tranquille entre amis ou en famille en ayant pris le temps d’apprécier la beauté de la région environnante.

    C’est en haut des Ruines du château féodal de Crozant à la rencontre des deux Creuses que Marie-Pierre et Sebastien Proux ont choisi d’installer le restaurant de la Vallée.

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          Marie-Pierre vous accueille dans leur maison de caractère au coeur de Crozant, composée de trois salles de restaurant aux couleurs chaleureuses.

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    Le chef Sebastien Proux vous propose plusieurs menus autour d’une cuisine fine aux saveurs des saisons en privilégiant les produits de la région (boeuf du Limousin, safran de la Fond de Saint Blaise, autruche de Sagnat,

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    Le menu que nous avons choisi, fut un régal pour nos yeux et nos papilles ! De même que l'accueil et le service furent agréable et chaleureux.


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  • Aujourd'hui, je fête mon anniversaire ! Allez hop, une année de plus... même pas vue !!

    Pour l'occasion, nous sommes allés dîner hier soir dans un restaurant que nous ne connaissions pas.

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        Une agréable surprise !!!

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    A 15 km d'Auxerre, un village niché entre cerisiers et vignes, au caractère unique et authentique, Coulange la Vineuse, offre chaque printemps, ses collines ornées de cerisiers fleuris, donnant vie et beauté à ces lieux.

     

    Notre menu

    Croquant de rillettes de volaille

    Terrine de foie gras et sa compotée d'oignons au Maury

    Enveloppé de sandre au jambon de Bayonne, sauté de pommes de terre à l'huile de noisette et ail confits

    Chariot de fromages affinés

    Poire pochée au vin chaud, amande torréfiée et sauce chocolat noir

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    Un endroit unique pour les gastronomes et les amateurs de vin. Au coeur d'un vignoble l'Entre Guillemet est un lieu de convivialité avec un accueil attentif et une cuisine du terroir élaborée, moderne et gourmande.

     

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  • Comme je vous le disais dans mon article précédent, après avoir visité l'Hôtel-Dieu, nous avons déjeuné en ville, ICI , et poursuivi, notre chemin en passant par le musée du vin, installé dans l'ancien hôtel des Ducs de Bourgogne.

    Un bâtiment du XVème et XVIème siècle, où la pierre et le bois se complètent harmonieusement.

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    L'histoire du vignoble bourguignon et de la culture de la vigne, ainsi que la tonnellerie, le commerce et les arts bachiques, y sont retracés.

    Je vous laisse découvrir ces quelques photos parmis toutes celles que j'ai faites...

    J'entends encore monsieur me dire : Bon, alors t'avance !!!

    Et moi lui répondre : Oui, oui j'arrive !! Encore une !!!

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    En quittant la cour du musée, on arrive à La collégiale Notre-Dame.

     

    Cette " fille de Cluny " entreprise vers 1120 et largement inspirée de St-Lazare d'Autun, reste, malgré des adjonctions successives, un bel exemple de l'art roman boourguignon.

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    Un large porche à trois nefs du XIVème siècle dissimule la façade.

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    A l'intérieur, la haute nef, voûtée en berceau brisée, est flanquée d'étroits bas-côtés voûtés d'arêtes.

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    La tour de la croisée du transept, où les baies en tiers-point se supperposent aux arcatures romanes, est coiffée d'un dôme galbé avec un lanternon du XVème siècle.

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    A voir du parvis de la collégiale, la maison du Colombier, une jolie demeure Renaissance.

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    C'est en quittant  notre hôtel le lendemain que nous sommes partis visiter les villages viticoles, tels que Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, immortalisé par l'écrivain Gasto Roupnel,

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    et son château, une forteresse médiévale, qui a été acheté en mai 2012 par un investisseur chinois, propriétaire de salles de jeux à Macao. Il a déclaré son intention de restaurer le château.

     

    Vougeot et son château, XIIème et XVIème siècle, planté au milieu des vignes, achevé à la Renaissance par l'abbé Loisier,

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    Brochon et son château de style néorenaissance construit en 1900 par le poète Stephen Liégeard.

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    Pour terminer, ce week-end, je vous laisse découvrir un petit coin sympa, qui, au beaux jours, doit être très agréable !

        Les Gourmets du Lac 

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    Un accueil chaleureux et une cuisine du terroir, jambon persillé, oeufs meurette, cuisses de grenouilles.


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