• Fraîcheur de Pamplemousse & Mangue

        Une salade de fruits rafraîchissante !!!

     

    Ingrédients pour 4 personnes

     

      2 pamplemousses roses

    2 mangues

    2 cs de sucre de canne

    1 sachet de sucre vanillé

    1 cc d'eau de fleur d'oranger

    5 grains de poivre noir concassés

      Feuilles de menthe

     

        DSC05325DSC05356.JPG

     

        Peler à vif les pamplemousses. Détacher les quartiers sans les membranes au dessus d'un bol pour récupérer le jus.

    Faire fondre les sucres dans le jus et parfumer avec l'eau de fleur d'oranger. 

    Ajouter les quartiers de pamplemousse.

    Couper les mangues épluchées en petits dés. Les ajouter dans le saladier. Mélanger délicatement, répartir dans les coupes et placer au frais.

    Décorer de poivre et de menthe.

     

        DSC05326

     

    Bon week-end estival à tous !

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  • Commentaires

    45
    Chris
    Lundi 24 Mars 2014 à 15:41
    Chris
    Enfin l'été et ses desserts fruités.
    Celuici m'a l'air rafraichissant !
    Bises
    44
    kola
    Lundi 24 Mars 2014 à 15:41
    kola
    Voilà une bien belle recette gourmande et légère comme il faut en ces jours de chaleur !! j'aime beaucoup, bravo à toi et merci pour cette fraîcheur bienvenue...
    je te souhaite une excellente et très belle fin de journée, bisous
    Jacqueline
    43
    Mercredi 8 Août 2012 à 17:39
    un dessert très frais, j'adhère !!!
    42
    Mardi 7 Août 2012 à 23:01
    Messergaster
    pas de refus après un petit diner bien comme il faut! :)
    41
    Mardi 7 Août 2012 à 21:26
    alaro
    un délicieux dessert rafraîchissant ! ^^
    40
    Mardi 7 Août 2012 à 11:32
    Valérie (Franche-Com
    Un bon mariage de fraicheur
    Je te souhaite un bon mardi
    Valérie.
    39
    Mardi 7 Août 2012 à 08:53
    le cahier de recette

    Ici, à Auxerre, c'est déseprérant. 2 jours , disont beaux, et à nouveau la pluie et la fraicheur. Je pars samedi pour la région de Saint-Malo, j'y trouverai peut-être meilleur....

    38
    Mardi 7 Août 2012 à 08:50
    le cahier de recette

    Merci ! Je profite... Bises

    37
    Mardi 7 Août 2012 à 08:50
    le cahier de recette

    Merci ! Bonne journée

    36
    Mardi 7 Août 2012 à 00:06
    Jeanne
    Délicieusement fraîche et appétissante, bravo ! Bises
    35
    Lundi 6 Août 2012 à 22:39
    Une jolie association pour une belle recette :)
    34
    Lundi 6 Août 2012 à 19:30
    Shannene
    des fruits bien frais , pleins de saveurs avec de la fleur d'oranger, ça ne peut être que "TROP" bon !
    33
    Lundi 6 Août 2012 à 18:45
    Chris
    Pas de mangues ici. Dommage !
    Bises
    32
    Lundi 6 Août 2012 à 16:49
    Jaclyne Jacqueline P
    Bonjour Patricia J'adore ta coupe:-) De la fraicheur de la couleur tout ce que j'aime Bonnes vacances:-) Bisous
    31
    Lundi 6 Août 2012 à 16:44
    Mathilde
    Joliment épicé et très rafraichissant en effet!
    Vivement les grandes chaleurs... si elles arrivent enfin
    Bises
    30
    Lundi 6 Août 2012 à 13:17
    bonjour, j'adore le pamplemousse; bonne journée bisous
    29
    Lundi 6 Août 2012 à 09:22
    agnes
    tout e que j aime en cette période .. c est leger et frais bon début de semaine :)
    28
    Lundi 6 Août 2012 à 09:06
    senga50
    Belle fraîcheur, saveurs fruitées, comme on aime en ce moment... Bonnes vacances
    27
    Lundi 6 Août 2012 à 08:51
    boubou
    Ta verrine est très appétissante et fraîche!!
    26
    Lundi 6 Août 2012 à 08:15
    christèle
    hummmmmmm très frais un délice!!!!!
    bon lundi
    bisous
    25
    Lundi 6 Août 2012 à 07:48
    très jolie recette !
    24
    Lundi 6 Août 2012 à 06:23
    miam miam, voilà un dessert rafraichissant.......merci et douce journée malgré la pluie
    23
    Lundi 6 Août 2012 à 05:45
    lady
    ...cette salade respire la fraîcheur...! j'en ai l'eau à la bouche..!

    ly xxx
    22
    Lundi 6 Août 2012 à 01:53
    samar
    miiiiam miaaaaam avec de l'eau de fleur d'oranger ca parfume agreablement et la mangue mon fruit prefere reste plus que la plage et le sable fin :)
    bizzzz
    21
    Dimanche 5 Août 2012 à 21:55
    Wattoote
    pas pour moi merci !!!! tant pis ce sera mieux la prochaine fois !!! Hhihiihii
    20
    Val
    Dimanche 5 Août 2012 à 21:24
    Val
    Très rafraîchissant, j'aime! Bisous
    19
    Dimanche 5 Août 2012 à 18:47
    doudoute
    ça à l'air délicieux !!
    18
    Dimanche 5 Août 2012 à 17:14
    ghislaine
    hier rien ne fonctionnait, j'ai mis plusieurs com et aucun n'apparait!! je disais que ta recette était bien tentante!! à faire à la rentrée. bonnes vacances. bises
    17
    Dimanche 5 Août 2012 à 15:42
    Bon Ap chez Mamounet
    Hum tu as su marier de l'acidité et du poivré avec ces 2 fruits que j'affectionne. bisous
    16
    Dimanche 5 Août 2012 à 12:05
    le cahier de recette

    Oui, c'est ma bignonne. Elle dépasse la pergola d'un mètre au-dessus. Je pense aussi qu'il faut que tu la déplace à l'automne. Bises

    15
    Dimanche 5 Août 2012 à 09:21
    biker06
    hello patou
    l'idéal pour l'été quand il fait chaud !
    bisous et bon dimanche
    pat
    14
    Dimanche 5 Août 2012 à 09:03
    sophie_cdugateau
    parfait en cette saison !
    13
    Samedi 4 Août 2012 à 22:51
    Yolande
    hummmmmmm un dessert bien frais..
    12
    Samedi 4 Août 2012 à 22:14
    Gourmandises Assia
    Hummm une bonne salade avec tout ce que j'aime miam:)Bisous
    11
    Samedi 4 Août 2012 à 21:38
    Cendrine
    Elle est sacrément délicieuse cette salade de fruits!
    La douceur poivrée et la fraîcheur sont bien agréables en cette saison.
    Gros bisous
    Cendrine
    10
    Samedi 4 Août 2012 à 21:00
    Colette
    J'aime beaucoup la mangue ......je fais de temps en temps des gratins de pamplemousse.....il me reste à les unir !!!! C'est ta bignone ? si oui, il est évident qu'il faut que je déplace la mienne !!!!!!!! bisous
    9
    Samedi 4 Août 2012 à 17:04
    afaurore
    j'en veux bien
    8
    Samedi 4 Août 2012 à 16:44
    choupette82
    Ha oui moi j'en veux bien, j'dore tous les fruits alors c'est tout pour moi ;) bisous
    7
    Samedi 4 Août 2012 à 16:29
    Ca doit ètre très bon!
    6
    Samedi 4 Août 2012 à 16:08
    FLaure
    Une belle coupe pour cloturer l'année avant les vacances.
    Bon repos. FLaure
    5
    Samedi 4 Août 2012 à 15:49
    corinnette
    belle coupe fraicheur
    bon samedi
    4
    Samedi 4 Août 2012 à 15:41
    tanette2
    Ce doit être très rafraichissant...j'adore le pamplemousse et la mangue séparément, pourquoi ne pas les mélanger, en effet !
    Bon après-midi.
    3
    LOU
    Samedi 4 Août 2012 à 15:18
    LOU
    une delicieuse salade fraicheur, merci!! Bon samedi, bises lOU
    2
    Samedi 4 Août 2012 à 14:49
    Sabine
    Voilà une recette tellement légère et pourtant si gourmande!
    1
    Samedi 4 Août 2012 à 14:42
    lolo
    de jolies coupes fraicheur ! bisous
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