Pour changer du croque-monsieur et du burger traditionnels, voici le croque-burger.

Ingrédients pour 3 personnes

1 oignon

1 cs d'huile d'olive

2 tomates

Sel, poivre

Basilic

3 tranches fines de bacon

3 oeufs

6 tranches de pain de mie

Faire fondre l'oignon émincé dans l'huile 2 à 3 min dans une poêle.

Ajouter les tomates en petits quartiers.

Cuire 10 min en mélangeant souvent. Parsemer de basilic ciselé et réserver.

Essuyer la poêle et y faire dorer les tranches de bacon sur feu doux. Les égoutter sur du papier absorbant.

Toaster les tranches de pain de mie.

Cuire les oeufs au plat dans la graisse du bacon.

Dresser les tomates sur trois tranches de pain, ajouter le bacon, puis l'oeuf au plat, et les dernières tranches de pain.

Savourer sans attendre.