• Crèmes brûlées à la mangue et au mascarpone

    Des crèmes faciles à réaliser !

     

    Ingrédients

     

    2 ou 3 demi-mangues surgelées

    4 jaunes d'oeufs

    60 gr de sucre en poudre

    110 gr de mascarpone

    35 cl de crème liquide

    1/2 cc d'extrait de vanille liquide

    6 cs de cassonade

     

    DSC03567   

     

    Couper la mangue en petits dés. Les répartir dans 6 ramequins.

    Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment.

    Ajouter le mascarpone en fouettant bien, puis la crème jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

    Verser sur les mangues, puis déposer les ramequins dans un bain-marie chaud.

    Enfourner dans le four préchauffé à 150°C pendant 45 min.

    Placer au frais au minimum 4 heures.

    Au moment deservir, allumé le gril du four. Saupoudrer les ramequins de cassonade, les glisser sous le gril pour les faire caraméliser.

       

    DSC03573

     

    Servir sans attendre.

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  • Commentaires

    27
    Samedi 14 Avril 2012 à 22:08
    Magalie
    Elles doivent être délicieuses avec la mangue !
    26
    Samedi 7 Avril 2012 à 22:18
    Merciiii, bonne fete de paques a toi aussi, sa fait plasir que tu pense a moi...

    A bientot jespere
    25
    Mardi 27 Mars 2012 à 21:55
    Grenadine
    Je vois que toi aussi tu es en plein dans les crèmes brûlées, celles-ci sont très tentantes, j'aime bien quand c'est fruité.
    Bonne soirée.
    24
    Mardi 27 Mars 2012 à 19:53
    Liberty
    mmhh je veux plonger ma cuillère dans cette crème brulé j'aime tellement ca c'est tropp bon =) grrr que de bons produits =)
    23
    Lundi 26 Mars 2012 à 23:09
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-
    passe une belle fin de journée

    ti bo du jour

    •.¸.•*♥ Ś Ő Ń Ŷ Á ♥*• .¸.•
    22
    Lundi 26 Mars 2012 à 22:26
    mArie
    Wahou! merci pour cette idée de créme brulée ! Bonne semaine, mArie
    21
    Lundi 26 Mars 2012 à 18:34
    lolo
    elles sont belles! et devaient être savoureuses! bisous
    20
    Lundi 26 Mars 2012 à 15:34
    Doria
    Très bonne après-midi en ce lundi,
    Bisous, Doria
    19
    Lundi 26 Mars 2012 à 13:33
    EnviesDélices
    je suis fan de crèmes brûlées, elles me tentent beaucoup celles ci avec leur saveur exotique
    18
    Lundi 26 Mars 2012 à 09:26
    Sucre D'Orge
    Sa sent l'été qui approche avec les fruits exotique...Bises...
    17
    Dimanche 25 Mars 2012 à 22:17
    Jackie
    J'aime beaucoup la mangue et dans une crème brûlée l'idée est originale. Une idée que je retiens. Belle et douce soirée
    16
    Dimanche 25 Mars 2012 à 21:07
    c'est délicieux
    15
    Dimanche 25 Mars 2012 à 19:22
    Cricridam
    oh misère quelle superbe recette ! je craque complètement
    Bonne soirée
    14
    Dimanche 25 Mars 2012 à 19:16
    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-
    tu me donnes envie d'en manger
    belle fin de journée

    ti bo du diimanche

    •-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•
    13
    Dimanche 25 Mars 2012 à 18:48
    gourmandelise
    Elles doivent etre délicieuses ces crèmes avec la mangue!
    12
    Dimanche 25 Mars 2012 à 18:24
    Pierre cuisine
    difficile de résister !!pierre
    11
    Dimanche 25 Mars 2012 à 18:13
    agnes
    à la mangue!! cette crème a tout pour me plaire !! bonne fin de week end :)
    10
    Dimanche 25 Mars 2012 à 17:41
    Mmmmh ! Une crème légère et fruitée ! J'adore !
    9
    Dimanche 25 Mars 2012 à 17:33
    amandine
    Mmm quelle magnifique recette
    8
    Dimanche 25 Mars 2012 à 17:28
    Françoise
    J'aime la crème brulée et la mangue. je trouve l'idée d'associer les deux, très originale et assurément géniale !
    7
    lou
    Dimanche 25 Mars 2012 à 16:57
    lou
    des ptites cremes trés alléchantes!! bonne fin de weekend, bises
    lou
    6
    Dimanche 25 Mars 2012 à 15:21
    boubou
    Une jolie crème brulée au douce saveur!
    5
    Dimanche 25 Mars 2012 à 14:21
    afaurore
    huuuuuum à la mangue
    4
    Dimanche 25 Mars 2012 à 12:19
    salut
    ca donne envie rien qu'à voir les photos
    bon dimanche
    3
    Dimanche 25 Mars 2012 à 10:26
    Colette
    Celle là est pour moi !!! j'adore la mangue ! bon dimanche ! bisous
    2
    Dimanche 25 Mars 2012 à 08:30
    FLaure
    Je ne fais jamais de crème brûlée car je pensais qu'il fallait absolument un chalumeau.
    Je garde et certainement que je tenterai.
    Bon dimanche, FLaure
    1
    Dimanche 25 Mars 2012 à 07:41
    biker06
    Coucou Coucou Coucou

    Je te souhaite un bon Dimanche

    bisous
    Pat
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