• Confiture d'Automne Pommes & Potimarron

    Attention !!! Risque d'addiction avec cette confiture.

    La douceur de la pomme et du potimarron, suivi du petit croquant des raisins, et pour finir de la saveur du gingembre en bouche, sont tout simplement divin.

     

    Ingrédients

     

    350 gr de potimarron épluché

    6 pommes (550 à 600 gr)

    500 gr de sucre cristallisé

    100 gr de raisins secs bolnds

    1/2 cc de gingembre en poudre

    1/2 citron

     

    DSC06662

     

    Dans un grand faitout, placer les pommes épluchées et coupées en petits cubes avec le potimarron.

    Ajouter le jus du citron et le sucre cristallisé. Mélanger et laisser macérer 1 à 2 heure, en remuant de temps en temps.

    Ajouter les raisins blonds et le gingembre.

    Cuire à petits bouillons en remuant de temps en temps pendant 30 à 45 min.

    Vérifier la cuisson sur une assiette froide.

    Placer dans les pots ébouillantés, fermer et retourner à l'envers.

     

    DSC06666DSC06668

     

    « Galette de pommes de terre à la raclettePotée au chou et au potimarron »

  • Commentaires

    15
    Jeudi 29 Novembre 2012 à 22:01
    Anaïs
    Miam! j'en mettrais bien sur une tranche de pain légèrement grillée :)
    14
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 21:58
    Marie
    Mmmh pour mon petit déjeuner !!
    13
    Mercredi 28 Novembre 2012 à 11:09
    gourmandelise
    Elle est joliment brillante ta confiture!
    Un délice!
    12
    Lundi 26 Novembre 2012 à 16:59
    Méline
    C'est fait je crois Patricia, je me sens devenir totalement envoûtée par cette confiture originale et tellement merveilleuse, l'association est superbe autant qu'excellente, bravo à toi !
    belle fin de journée, bises
    Jacqueline
    11
    Samedi 24 Novembre 2012 à 21:31
    Gourmandine 47
    Elle est belle ta confiture et je comprends que l'on puisse en devenir accro :-))
    10
    Samedi 24 Novembre 2012 à 20:21
    Messergaster
    un mix inhabituel!!!
    9
    Samedi 24 Novembre 2012 à 20:10
    Carmencita
    Hummm j'en mettrai bien sur ma tranche de pain bises
    8
    Samedi 24 Novembre 2012 à 14:03
    mmhhh sur une bonne crêpe je dis mille fois ouii
    7
    Samedi 24 Novembre 2012 à 11:37
    ghislaine
    oh là là , je note cette recette et je ferai ça pour mon mari .bon week end. bises
    6
    Samedi 24 Novembre 2012 à 10:57
    Colette
    Le temps d'acheter un potimarron et je m'y colle !! elle me fait terriblement envie ! bon Week end Patricia ! bisous
    5
    Samedi 24 Novembre 2012 à 10:36
    Brigitte
    J'adore sa couleur! Elle est magnifique et doit être excellente! Surtout sur ce bon biscuit;)
    Bon week-end Patricia
    4
    Samedi 24 Novembre 2012 à 09:03
    biker06
    Hello Patou

    Balade en moto sur Cannes pour aller voir le salon du chocolat aprés manger...Défilé de robes en chocolat et dégustation ! je te raconterai hi hi hi

    Bisous

    Pat
    3
    Samedi 24 Novembre 2012 à 08:17
    margot zhang
    Très belle confiture, potimarron avec pomme, ça doit être pas mal, en plus la petite touche de gingembre! Bonne journée.
    2
    Samedi 24 Novembre 2012 à 07:15
    corinnette
    comme cette confiture est originale
    je prends note merci et bon samedi
    1
    Samedi 24 Novembre 2012 à 05:59
    choupette88
    Un petit passage avant de partir au boulot pour te souhaiter un bon week-end.
    A lundi
    Bisous
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :