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Cannelés bordelais
Une recette que je n'avais jamais réalisée. C'est chez pénélope que je les ai vu !! Tellement tentant...Je pense que quelques minutes de plus dans le four étaient nécessaire. Toutefois, ils étaient très bons !Ingrédients1 cc d'extrait de vanille30 gr de beurre + 20 gr pour les moules125 gr de farine200 gr de sucre1 pincée de sel2 oeufs + 2 jaunes5 cl de rhum negritaFaire bouillir le lait avec le beurre et la vanille.Mélanger la farine, le sucre et le sel. Ajouter les oeufs entiers et les jaunes. Verser le lait tiède sur le mélange toout en fouettant jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide. Ajouter le rhum.Couvrir et laisser reposer la pâte au frais pendant au moins 12 heures.Beurrer généreusement les moules à cannelés. Les remplir au 3/4.Cuire à 180°C dans le four préchauffé pendant 50 min.Laisser reposer 10 min avant de démouler.Les cannelés doivent être croustillants à l'extérieur et bien moelleux à l'intérieur.
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Commentaires
Oooh.. Comme ils sont beaux tes cannelés.. Tu me redonne envie d'en refaire, c'est si délicieux et rapide à réaliser.
Je te remercie beaucoup pour le petit clin d'oeil.
J'espère qu'ils t'ont beaucoup plu.
Je te souhaite une très bonne fête ...
Bises,
Patricia
belle fin de journée, bisous
JacquelineMon homme en est fan!bonjour, j'adore ça!! il faut que j'en fasse, mais déjà acheter le moule! bonne journée bisous
Peut être que fait par moi, avec ta recette ...
Bisous et bon week end !je te pique ta recette car j'ai déjà essayé d'en faire sans bien de résultat.....merci et belle journée
Saint Patrick a vecu pendant deux ans au monastere de Saint Honorat sur les Iles de Lerins à Cannes? On raconte que Saint-Patrick, vivant en ermite, s'était installé à l'extrême est de l'île, à l'emplacement de l'actuelle chapelle de la Sainte-Trinité. Cette chapelle est sans doute la plus intéressante et la plus mystérieuse des sept chapelles existantes sur les îles. En regardant la forme de ses fondations, il apparaît que trois demi-cercles forment l'abside reliés à la nef. Un trèfle... Comme le symbole donné par Saint-Patrick à l'Irlande !
« Le trèfle irlandais serait donc né à Cannes avant de devenir le symbole de son pays...».
bisous
Pat
Bon W.E.
FLaureSi tu les laisse caraméliser quelques minutes de plus, ils seront encore meilleurs, ça c'est sur !!
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jamais encore tester mais je sens que sa ne vas pas tarder bisous