• Nous l'attendons, la saison des mirabelles !!! Alors, nous en profitons, et, notre petite faiblesse, c'est la tarte dans toute sa simplicité...
     
     Ingrédients pour 8 personnes  
     
    1 kg de mirabelles  
    1 pâte feuilletée
    sucre en poudre
    2 biscuits à la cuillère 
     
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    Foncer le moule avec la pâte. La piquer avec une fourchette.
    Couvrir de biscuits émiettés.
    Ajouter les prunes dénoyautées et coupées en deux en rang assez serré.
    Saupoudrer de sucre.
    Enfourner à 200°C pendant 30 min. 

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  • Le village de Crozant, dans la vallée de la Creuse, est situé au bord de magnifiques gorges, et dominé par les ruines d’une forteresse du XIIème siècle. 

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    Le promontoire rocheux, en forme de navire, sur lequel fut construite la forteresse de Crozant, est connu des hommes depuis les temps les plus reculés. Implanté au confluent de rivières et autrefois entouré de collines à la végétation rase, il constituait un site défensif exceptionnel, facile à protéger. Cette forteresse occupait totalement l’éperon rocheux. Le vaste espace, délimité de remparts (environ 1 Km), se divisait en 3 cours protégées par 10 tours de formes et d’époques différentes.

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    Les Guerres de Religions, l’abandon par ses propriétaires puis un tremblement de terre en 1606 lui ont donné son état actuel. Longtemps délaissé, le site de l'ancienne forteresse est récemment devenue propriété de la commune avec l'aide du Conseil Général de la Creuse et des efforts importants sont faits pour entretenir et valoriser ce site majeur.

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     De magnifiques points de vues peuvent être découverts en suivant les sentiers de randonnées qui longent la Creuse, et vous pouvez profiter de la région qui inspira un bon nombre de peintres du XIXème siècle. 

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    Crozant est sur la ‘Route de Monet à Fresselines, le village des artistes dans l’esprit de la continuité de « l’école de Crozant » de Claude Monet.

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    L’Auberge de La Vallée est le refuge idéal pour déguster un repas tranquille entre amis ou en famille en ayant pris le temps d’apprécier la beauté de la région environnante.

    C’est en haut des Ruines du château féodal de Crozant à la rencontre des deux Creuses que Marie-Pierre et Sebastien Proux ont choisi d’installer le restaurant de la Vallée.

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          Marie-Pierre vous accueille dans leur maison de caractère au coeur de Crozant, composée de trois salles de restaurant aux couleurs chaleureuses.

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    Le chef Sebastien Proux vous propose plusieurs menus autour d’une cuisine fine aux saveurs des saisons en privilégiant les produits de la région (boeuf du Limousin, safran de la Fond de Saint Blaise, autruche de Sagnat,

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    Le menu que nous avons choisi, fut un régal pour nos yeux et nos papilles ! De même que l'accueil et le service furent agréable et chaleureux.


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