• Partis pour deux jours en avril 2010, nous ressourcer, nous avons choisi de faire un pas en sologne.

     Une région forestière au sud de la Loire connue pour sa tradition de pêche et de chasse. De nombreux châteaux et résidences bourgeoises y ont été construits par les nobles et c'est dans une de ces demeures,

    aujourd'hui hôtel, que nous avons séjourné.

    C'est à Salbris que nous avons trouvé l'Hôtel le Parc, une demeure de caractère. L'accueil des propriétaires est chaleureux et prévenant. Notre chambre, de très bon goût et confortable, ainsi que le diner servi au restaurant le soir,

    tout était réuni pour oublier le quotidien.

     

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    Non loin de là, le zoo de Beauval, à ne pas manquer,

    un lieu magique et inoubiable, engagé dans la protection des espèces menacées, avec plus de 4600 animaux.

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    Sur le chemin du retour, une halte à Gien, dans le loiret, surplombant les berges de la Loire.

    Gien révèle des vestiges prestigieux, comme l'Eglise Sainte Jeanne d'Arc ou le Château d'Anne de Beaujeu. C'est aussi  sa faïencerie qui a fait sa renommée.

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    Un week-end de découverte et de richesse tant par son patrimoine que par sa nature !!

     

    Escapade percheronne pour le week-end prochain, à suivre...


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  •  j'ai réalisé cette recette en la découvrant chez  Doria. 
    Je n'avais pas d'olives alors j'ai utilisé des tomates séchées. Le résultat est concluant !
     
    Ingrédients
     
    150 ml d'eau tiède
    250 gr de farine T 55
    1/2 cc de sel
    2 cs d'huile d'olive
    1 sachet de levure boulangère Francine
    60 gr de tomates séchées
     
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    Mettre les ingrédients dans le robot  sauf les tomates.
    Pétrir 20 min à la plus petite vitesse.
    Ajouter les tomates émincées et pétrir encore 5 min.
    Sortir la pâte et façonner un rectangle large sur une plaque recouverte de papier cuisson.
    Recouvrir d'un linge et laisser poser pendant 1 h environ près d'une source de chaleur.
    Enfourner 30 min à 200°C en chaleur tournante. 

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  • Un grand classique, mais tellement délicieux ! Et puis c'est la saison des cerises alors profitons en.

    De plus nous sommes dans une région où il y a de quoi se régaler.

    Ingrédients

     400 g de cerises

    35 g de beurre 1/2 sel + 15 g pour le moule

    3 œufs

    2 cuillère à soupe de sucre en poudre

    1 sachet de sucre vanillé

    75 g de farine

    15 cl de lait

     

    Beurrez un moule allant au four.

    Déposez y les cerises équeutées avec leurs noyaux.

    Faites un appareil avec les œufs, les sucres, le beurre fondu, la farine et le lait.

    Versez ce dernier sur les fruits.

    Enfournez 10 min à 210°c puis 10 autres à 180°c.

    Servez tiède ou froid.

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  • Bonjour à tous et à toutes

    Pour vous faire patienter voici quelques photos

     

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    De magnifiques régions visitées pendant nos vacances


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  • 44 ans et passionnée de cuisine, j'ai envie de faire découvrir mes recettes, alors je me lance dans ce blog.

    C'est nouveau pour moi et la mise en place me semble complexe.

    A bientôt !


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